मिसळ पाव
साहित्य:
- मिसळसाठी:
- मटकी – 1 कप (भिजवून उगाळलेली)
- कांदा – 1 मध्यम, बारीक चिरलेला
- टोमॅटो – 1, चिरलेला
- आलं-लसूण पेस्ट – 1 टीस्पून
- R A मिसळ पाव मसाला – 1.5 टेबलस्पून
- हळद, मीठ – चवीनुसार
- तेल – 2 टेबलस्पून
- पाणी – आवश्यकतेनुसार
- कोथिंबीर – सजावटीसाठी
- फरसाणसाठी:
- फरसाण किंवा शेव – 1 वाटी
- बारीक चिरलेला कांदा, लिंबू, कोथिंबीर
- पाव – गरम करून
कृती:
- मटकी कुकरमध्ये थोड्या पाण्यात शिजवून घ्या.
- कढईत तेल गरम करून कांदा, टोमॅटो, आलं-लसूण पेस्ट परतवा.
- R A मिसळ मसाला, हळद, मीठ घालून थोडं पाणी टाका.
- शिजवलेली मटकी घालून चांगले शिजवा. रस्सा हवे असल्यास पाणी वाढवा.
- तयार मिसळ गरम पाव, शेव, कांदा, लिंबाच्या फोडींसोबत सर्व्ह करा.
