शिरा (Rava Sheera / Suji Halwa)
साहित्य:
- रवा (सूजी) – 1 कप
- साखर – 1 कप
- दूध – 2 कप
- साजूक तूप – 4 टेबलस्पून
- वेलदोडा पूड – 1/2 टीस्पून
- ड्रायफ्रूट्स – बदाम, काजू, मनुका (तळलेले)
कृती:
- कढईत तूप गरम करून रवा मध्यम आचेवर खरपूस भाजून घ्या.
- दुसऱ्या बाजूला दूध गरम करून ठेवा.
- भाजलेल्या रव्यामध्ये गरम दूध सावकाश घालून ढवळा.
- नंतर साखर, वेलदोडा पूड व ड्रायफ्रूट्स घालून 5 मिनिटं झाकून ठेवा.
- गरम गरम शिरा सर्व्ह करा.
