भरली वांगी

साहित्य:

• लहान वांगी – 6-8
• R A कांदा लसून मसाला / R A गरम मसाला – 2 टेबलस्पून
• तेल – 3 टेबलस्पून
• आर ए हळद, मीठ – चवीनुसार
• कांदा – 1 मध्यम (बारीक चिरलेला)
• टोमाटो – 1 (बारीक चिरलेला)
• शेंगदाणा कुट
• गरम पाणी – आवश्यकतेनुसार

कृती:

1. वांग्यांना मधोमध काप करून त्यात शेंगदाणा कुट, हळद, मीठ, आर ए गरम मसाला आणि आर ए कांदा लसून मसाला एकत्र करून तो मसाला भरून घ्या.
2. कढईत तेल गरम करून कांदा टोमाटो परतवा.
3. त्यात भरलेली वांगी घालून झाकण ठेवून मंद आचेवर शिजवा.
4. तेल सुटल्यास थोडं गरम पाणी घाला.
5. चांगली शिजल्यावर गरम गरम भाकरीसोबत सर्व्ह करा.