आलू मटर मसाला
साहित्य:
- बटाटे – 2 मध्यम, सोलून कापलेले
- मटार – ½ कप (फ्रोझन / उकडलेले)
- कांदा – 1 मध्यम, बारीक चिरलेला
- टोमॅटो – 1 मध्यम, चिरलेला
- R A गरम मसाला – 1 टीस्पून
- आर ए कांदा लसून मसाला
- आर ए हळद, आर ए लाल तिखट – ½ टीस्पून
- आर ए आलं-लसूण पेस्ट – 1 टीस्पून
- मीठ – चवीनुसार
- तेल – 2 टेबलस्पून
- पाणी – आवश्यकतेनुसार
- कोथिंबीर – सजावटीसाठी
कृती:
- तेल गरम करून कांदा परता. नंतर आलं-लसूण पेस्ट, टोमॅटो घाला.
- सर्व मसाले घालून मिक्स करा.
- बटाटे घालून थोडा वेळ परतवा. नंतर मटार घाला.
- पाणी घालून झाकण ठेवून 10-12 मिनिटं शिजवा.
- गरम गरम पोळी किंवा पराठ्यांसोबत सर्व्ह करा.
