Paneer Tikka (R A Paneer Tikka Mix वापरून)
मुख्य उत्पादन:
R A Paneer Tikka Ready Mix
📋 साहित्य (2–3 जणांसाठी):
- पनीर – 200 ग्रॅम (चौकोनी तुकडे करून)
- कॅप्सिकम – 1 मध्यम (चौकोनी चिरून)
- कांदा – 1 मध्यम (चौकोनी चिरून)
- दही – 3 टेबलस्पून
- R A Paneer Tikka Mix – 3 टेबलस्पून
- लिंबू रस – 1 टीस्पून
- तेल – 1 टेबलस्पून (शिजवण्यासाठी)
- लोणच्याचं तेल (ऐच्छिक) – 1 टीस्पून
- लोखंडी सटक्या / स्क्युअर्स (जर गरम सव्र्हिंगसाठी करणार असाल तर)
👨🍳 कृती:
१. मॅरिनेशन तयार करा:
एका मोठ्या बाऊलमध्ये दही, R A Paneer Tikka Mix, लिंबू रस आणि थोडंसं तेल/लोणचं तेल घालून नीट फेटा.
त्यात पनीर, कांदा आणि कॅप्सिकमचे तुकडे घालून सौम्यपणे मिक्स करा.
30 मिनिटं झाकून मॅरिनेट होऊ द्या.
२. तवा/ओव्हनवर शिजवणे:
नॉनस्टिक तवा गरम करून त्यावर थोडंसं तेल शिंपडा.
पनीर आणि भाजीचे तुकडे दोन्ही बाजूंनी सोनेरी रंग येईपर्यंत मध्यम आचेवर भाजून घ्या.
किंवा, स्क्युअरला लावून ओव्हनमध्ये 200°C ला 12–15 मिनिटं ग्रिल करा.
३. सर्व्हिंग:
गरम गरम पनीर टिक्का वरून थोडं चाट मसाला आणि लिंबू रस पिळा.
हिरवी चटणी आणि कांदा-लिंबू सोबत सर्व्ह करा.
