Coriander, Chilli, Cumin, Black Pepper, Cardamom, Stone Flower, Clove, Cassia, Anister, Dry Ginger, Caraway, Bayleaf, Asafoetida, Nutmeg, Poppy Seed, Turmeric, Iodized Salt

शुध्द चुने हुये मसालोसें बनाया हुआ मीट/मटन मसाला मटन फ्राय, मटन करी, मटन मसाला, चिकन फ्राय, आदी नॉन व्हिजिटीरियन पदार्थ बनाते समय इस्तेमाल करें और भोजन का स्वाद बढाईयें | (एक किलो मटन/चिकन के लिये २५ ग्राम (५ छोटे चम्मच) मीट/मटन मसाला इस्तेमाल किजीयें) यह मीट/मटन मसाला अन्य नॉन व्हिजिटिरियन पदार्थ में भी इस्तेमाल कर सकते है |