Kashmiri Byadgi Chilli, Cottenseed Oil, Fenugreek, Turmeric, Mustard Seed, Asafoetida, Iodized Salt

कृती : 1.KG . कैरी (आम) के टुकड़े करे। उसमें 100ग्राम नमक डालकर मिक्स करे | अब उसमें आचार मसाला (पूरा पकेट) मिलाकर मिक्स करे। अब एक छोटा चम्मच हल्दी पावडर 4 बड़े चम्मच खाद्य तेल मिलाकर अच्छी तरह मिक्स करे। और साफ-सुतरी, सुखी बरणी में भरो। दुसरे दिन अच्छी तरह मिक्स करके हिलावों| कमसे कम १०/१५ दिन तक हवाबंद करके रखें | बस, हो गया आपका पसंदिदा स्वादिष्ठ चटकदार आचार तैयार !. तैयार हआ आचार खाने के लिए लेते वक्त उपरा-उपर मिक्स करें बरणी मे रखें आचार में खाद्य तेल कि मात्रा आचार के उपर तक रहनी चाहीये उसे कम न होने दे। बस.. हो गया स्वादिष्ट आचार मसाला तैयार..!
टीप: यह आचार मसाला आम, निबू मिर्च, माइनमूळा के लिए इस्तेमाल करे ..!