Rice, Black Gram Dal, Bengal Gram Dal, Green Gram Dal , Coriander, Craway, Cumin, Sesame Seed, Chilli, Turmeric, Asafoetida, Lodized Salt, Papad Khar , Raising Agent Sodium Bicarboanate(Ins-500(Ii))

कृती : एक कढाई में १ बडा चम्मच खाद्य तेल गरम किजीए | उसमें २ ग्लास पाणी मिलाकर का अच्छी तरह उबाले | अब उसमें चकली भाजणी आटा मिलाकर अच्छीतरह मिक्स किजीए। २ मिनट तक गरम किजिए। अब गँस बंद करके १० मी. तक कढाई ढक दिजिए। अब हाथों को थोडा पाणी लगाकर आटा गुंध लिजीए। गुंधा हुआ आटा नरम करने के लिए हाथों को पाणी लगाकर मसल दिजीए | अब चकली पात्र से चकली बनाकर खाद्य तेल में तलिए। बस्स..!हो गयी अपनी पसंदीदा खमंग खुसखुशित चकली तैयार..!

टीप: इसमें अन्य कोई भी मसाला नमक इस्तेमाल करनेकी जरुरत नहीं|