Chilli, Garam Masala, Sugar, Turmeric, Asafoetida, Iodized Salt

कृती : कढाई में २५० ग्राम खाद्य तेल गरम किजिए | उसमें ५०० ग्राम मुंगफली, २५० ग्राम चना दाल, २५० ग्राम खोबरा काप, एक-एक करके तलकर अलग रखें | अब बचे हुए तेल में ४५-५० लहसुन की पंकुडियाँ , ३०-३५ कडीपत्ता के पत्ते डालकर २ चम्मच जिरा, ४ चम्मच मोहरी डालकर तडका दें | अब उसमें २ चम्मच हल्दी पावडर डालकर भुने | अब गँस बंद करके उसमें भडंग मसाला (पुरा पेंकेट) डालकर भुने | अब ५० ग्राम गोल्ड मिर्च पावडर डालकर उसमें १ किलो मुरमुरे और तले हूयी मुंगफुली, चना दाल, काप, डालकर मिक्स करें और २०० ग्राम चिनी (पिसकर) डालकर मिक्स करें | स्वाद अनुसार नमक मिलाईए बस्स ! हो गया खमंग कुरकुरा भडंग तैयार..!
Recipe: Heat 250 g edible oil in a pan. Fry 500 g peanuts, 250 9 Ghana dal, 250 g coconut slices separately. In the remaining oil prepare seasoning of 45-50 garlic cloves, 30-35 curry leaves, 2 Tbsp Cumin seeds. 4 Tbsp Mustard seeds. Add 2 Tbsp Turmeric Powder and roast a little. Now switch off the flame and add the whole packet of Bhadang Masala and saute for a minute. Add 50 g Gold Chilli Powder and mix well, Now add 1 kg puffed rice (murmure), add fried Peanuts, Chana Dal, Coconut slices, 200 g powdered sugar and mix well. Add salt to taste. That's it..! Tasty and crispy Bhadang is Ready.